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濮陽市首屆校園食品安全研討會(huì)召開

?????? 10月30日，濮陽市教育局、濮陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局和市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合召開濮陽市首屆校園食品安全研討會(huì)。河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲處調(diào)研員張存勇、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記劉道光、市教育局副局長(zhǎng)楊照華參加研討會(huì)并講話，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市教育局，縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)督管理局、教育局，學(xué)校和餐飲行業(yè)代表及市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人參加。研討會(huì)分兩個(gè)階段，上午，與會(huì)人員現(xiàn)場(chǎng)觀摩示范區(qū)艾菲綠城幼兒園、濮陽醫(yī)專、市雜技學(xué)校、市第一高級(jí)中學(xué)、濮陽市職業(yè)技術(shù)學(xué)院西一餐廳；下午舉行研討會(huì)，市示范區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局、衛(wèi)都市場(chǎng)監(jiān)管所、開州市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人就加強(qiáng)校園食品安全發(fā)言，市市直幼兒園、市實(shí)驗(yàn)幼兒園、市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)艾菲綠城幼兒園介紹校園食品管理工作經(jīng)驗(yàn)。

?????? 張存勇高度評(píng)價(jià)我市校園食品安全工作，充分肯定濮陽市校園食品安全主體責(zé)任落實(shí)、部門聯(lián)防聯(lián)控工作機(jī)制、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶” 網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管等工作，并對(duì)落實(shí)食品操作規(guī)范化管理及食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)管控提出意見建議。

?????? 市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)餐專業(yè)委員會(huì)主席胡忠海向與會(huì)人員就加強(qiáng)學(xué)校園餐建設(shè)，助力校園食品安全進(jìn)行了介紹。

?????? 會(huì)議指出，校園食品安全事關(guān)廣大師生身體健康、生命安全，事關(guān)濮陽發(fā)展大局、事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定。保證學(xué)校食品安全、保障學(xué)生健康成長(zhǎng)是各級(jí)教育行政部門和各級(jí)各學(xué)校重要職責(zé)。會(huì)議要求，要明確學(xué)校安全管理主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。要建立完善學(xué)校食堂管理制度體系，嚴(yán)格監(jiān)督檢查。要抓重點(diǎn)、抓細(xì)節(jié)管理，嚴(yán)格管控食品原材料采購(gòu)、加工制作、食品留樣、校長(zhǎng)陪餐、餐用具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。要構(gòu)建“部門聯(lián)防、人技聯(lián)防、家校聯(lián)防”聯(lián)防聯(lián)控工作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)校園食品安全全覆蓋監(jiān)管。要開展食品安全教育，普及食品安全知識(shí)。要落實(shí)食品安全工作考核，對(duì)因思想不重視、措施不得力、責(zé)任不落實(shí)等造成食品安全問題的，進(jìn)行約談或嚴(yán)肅問責(zé)。

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